Někdy se člověk cítí jako malý objevitel ve vlastní kuchyni. Myslel jsem si, že o skladování česneku už nemám co nového zjistit — dokud jsem nezaklepal na dveře sousedovi. Ten, s úsměvem člověka, který zná tajemství starších generací, mi předvedl jednoduchý postup, díky němuž mu česnek vydrží až dva roky, pevný, suchý a voňavý jako v den sklizně.
A já si celou dobu říkal, proč mi doma česnek tak rychle klíčí, měkne nebo plesniví…
Proč většina lidí skladuje česnek špatně
Česnek má rád chlad, pohyb vzduchu a sucho. Jenže většina z nás (včetně mě) ho nechává:
v plastových sáčcích,
v uzavřených dózách,
příliš blízko sporáku,
nebo v teplé spižírně.
A pak se divíme, že začne měknout, plesnivět nebo pouštět zelené výhonky.
Soused mi ukázal způsob, který se používal už dávno — a funguje skoro magicky.
Metoda, díky které česnek vydrží až 2 roky
Je to technika tak jednoduchá, až vám možná unikala celý život.
Stačí tři věci:
