Prosejte mouku přímo do mísy a jemně promíchejte. Vytvoří se lehká vrstva, která se při smažení promění ve zlatavou, křupavou krustu.
5. Smažte do křupava
Rozehřejte olej na středním plamenu. Smažte kousky kuřete postupně, aby měly prostor.
Dům se brzy naplní vůní, která mívá zvláštní kouzlo — málokdo dokáže odolat a nepřijít se podívat, „co se tam smaží“.
6. Nechte okapat a podávejte
Hotové kousky položte na papírovou utěrku. Posypte petrželí.
Jednoduché. A geniální.
S čím podávat toto dokonalé kuře
Hodí se téměř ke všemu:
čerstvě vařená rýže
bramborová kaše nebo pečené brambory
zeleninový salát
dušená zelenina
pikantní dipy nebo česneková omáčka
Každá variace bude chutnat jinak — ale vždycky skvěle.
Tipy na závěr
