Odvážný a nadšený: Nemůžu se dočkat, až se s tebou podělím o tenhle zaručený hit, který v kuchyni rozzáří celé odpoledne. Tahle voňavá žebírka na pivu s cibulkou jsou prostě bomba – šťavnatá, jemná, s dokonalou karamelizovanou kůrkou a takovou tou pivní hloubkou chuti, která ti roztančí chuťové pohárky. Věř mi, když ti řeknu, že po tomto masu si opravdu oblízneš všech deset prstů! Připrav se na pořádnou dávku chutí a pohodové vaření, protože tahle kombinace z trouby ti změní pohled na žebírka navždy.
Rychlé informace
Porce: 4 porce
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 2 hodiny 30 minut
Celkový čas: 2 hodiny 50 minut
Ingredience
Na hlavní jídlo:
1,5 kg vepřových žebírek (pokud najdeš už předřezané na porce, tím lépe!)
0,5 litrů světlého piva (klidně něco s příchutí, třeba ležák)
2 velké cibule, nakrájené na kolečka
3 stroužky česneku, prolisované
2 lžíce hořčice
2 lžíce hnědého cukru
1 lžíce uzené papriky
1 lžička mletého černého pepře
1 lžička jemné soli
2 lžíce rostlinného oleje (na potření formy)
čerstvé bylinky na ozdobu (například tymián nebo rozmarýn – není nutné, ale fakt to oživí talíř)
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
