Odvážný a nadšený – Dneska pro vás mám něco, co mi zcela změnilo kuchařský svět. Připravte se, protože toto kynuté těsto není jen tak obyčejné těsto – je to mistrovské dílo, které si pekaři střeží jako diamant! Ta vláčnost, ta vůně droždí při kynutí, ta barva zlatavé kůrky… to je přesně to, co vás donutí nikdy už nevyužívat jiné recepty. Udělám vás mistrným pekařem ve vaší vlastní kuchyni, fakt! Připravte si mísy, vařečky a samozřejmě pořádnou dávku nadšení – hurá na to!
Rychlé informace
Porce: 8 porcí
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25–30 minut
Celkový čas: 2 hodiny (včetně kynutí)
Ingredience
Na hlavní jídlo:
550 g hladké mouky
300 ml vlažného mléka (cca 37°C)
50 g cukru krupice
7 g sušeného droždí nebo 25 g čerstvého droždí
60 g změklého másla
1 vejce (velké)
10 g soli
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
máslo na pomaštění
moučkový cukr na posypání
případně semínka (sezam, mák) nebo hrubá sůl
Příprava
